Butikkøkonomi

Læringsmål

Etter å ha gjennomført kurset Butikkøkonomi, skal studentene kunne foreta beregninger og analyser som viser den økonomiske utviklingen i en virksomhet. Målsetningen er å skape forståelse for praktisk anvendelse av økonomi som beslutningsgrunnlag for planlegging og oppfølging av virksomheten og ved korrigerende tiltak i den operative drift. Videre skal de forstå viktigheten av å ha en kritisk holdning til slike analyser og til den informasjonen som kommer frem i regnskapet. Studentene skal også kunne kommentere analysene og vurdere tiltak som kan iverksettes for å følge opp virksomhetens målsettinger.

Kunnskapsmål

• Kunne skille mellom makro-, mikro- og bedriftsøkonomi.
• Ha en generell forståelse for praktisk anvendelse av økonomi som beslutningsgrunnlag for planlegging og oppfølging av en virksomhet - og ved korrigerende tiltak i den operative drift.
• Ha en generell forståelse for en del samfunnsøkonomiske problemstillinger og hvordan de kan påvirke bedriftens virksomhet.
• Ha en særlig forståelse for kravene til økonomistyring i moderne varehandelbedrifter.
• Kunne forklare betydningen av de mest sentrale begrepene i samfunnsøkonomien.

Ferdighetsmål

• Kunne foreta beregninger og analyser som viser den økonomiske utviklingen i en handelsvirksomhet.
• Kunne kommentere økonomiske analyser og vurdere tiltak som kan iverksettes for å følge opp virksomhetens målsettinger.
• Kunne kalkulere pris og følge opp med etterkalkyle ved bruk av ”kalkulasjonssøylen”.
• Ha begrepet ”bruttofortjeneste” spesielt under huden og de mulighetene som ligger i høyere bruttofortjeneste gjennom bedre innkjøp, bedre kalkyler, bedre styring av prisreduksjoner og redusert svinn.

Holdningsmål

• Forstå viktigheten av å ha en kritisk holdning til kortperiodiske analyser og til den informasjonen som kommer frem i regnskapet.
• Opparbeide et generelt fokus på å jage kostnader og øke bruttofortjenesten

Forkunnskaper
Kurset krever ingen spesielle forkunnskaper, men studenter med praktisk erfaring og tilknytning til en varehandelsbedrift vil få størst utbytte.


Obligatorisk litteratur
Bøker:
Hoff, Kjell Gunnar. 2010. Bedriftens økonomi. 7. utg. Universitetsforlaget

Annet:
For VHK 3102 (uten studiepoeng) er det kun kurskompendiet som er obligatorisk litteratur.. For NVH 3102 (med studiepoeng) er både læreboka til Kjell G.Hoff og kompendiet obligatorisk.
Kompendium i butikkøkonomi. BI Varehandel 2011.


Anbefalt litteratur

Emneoversikt

• Grunnleggende samfunnsøkonomiske begreper
• Bedriften og bedriftens omgivelser med spesiell vekt på handelsbedriften.
• Kostnader/inntekter
• Grunnleggende sammenhenger i bedriftens økonomi, balanse- og resultatregnskap
• Kalkulasjon og prissetting
• Prisreduksjoner og økonomi
• Kortperiodisk resultatrapport og årsregnskapet som grunnlag for analyser.
• Kalkulasjonsstyring
• Bruttofortjeneste – systematiske analyser og vurdering av tiltak som kan øke lønnsomheten.
• Analyser med utgangspunkt i bedriftens balansekonto.
• Planlegging og budsjettering
• Innkjøp og logistikk

Dataverktøy
Det brukes ingen dataverktøy i kurset utenom læringsplattformen it’s learning


Læreprosess

Kurset tilbys ved BI Nettstudier.

Nettlærer vil benytte it's learning for å publisere fagstoff, oppgaver og digitale læringsressurser, og studentene gis mulighet til å kommunisere med nettlærer og medstudenter. Det gjennomføres intensivundervisning på samlinger i starten av semesteret og før eksamen – til sammen 8 timer.  Deltakerne oppfordres til å relatere øvingsoppgaver til egen bedrift.

Eksamen
Kurset avsluttes med en prosjektoppgave som løses individuelt eller i grupper på inntil 3 personer og en skriftlig individuell tre timers eksamen.

Eksamenskode(r)
NVH 31021 - Prosjektoppgave; teller 40% for å oppnå godkjent karakter i kurset NVH 3102, 7,5 studiepoeng.
NVH 31022 - Tre timers skriftlig eksamen; teller 60% for å oppnå godkjent karakter i kurset NVH 3102, 7,5 studiepoeng.

Hjelpemidler til eksamen
For NVH 31022; BI-definert kalkulator TEXAS INSTRUMENTS BA II PlusTM, formelark
For VHK 31021; alle hjelpemidler tillatt + kalkulator TEXAS INSTRUMENTS BA II PlusTM.

Kontinuasjon
Kontinuasjonseksamen ved neste ordinære gjennomføring av eksamen.

Tilleggsinformasjon
Fullført og bestått NVH 3102 Butikkøkonomi kan godkjennes inn i den frie studiepoengdelen i  Bachelor of Management graden ved Handelshøyskolen BI.

Mål

Etter å ha gjennomført kurset Butikkøkonomi, skal studentene kunne foreta beregninger og analyser som viser den økonomiske utviklingen i en virksomhet. Målsetningen er å skape forståelse for praktisk anvendelse av økonomi som beslutningsgrunnlag for planlegging og oppfølging av virksomheten og ved korrigerende tiltak i den operative drift. Videre skal de forstå viktigheten av å ha en kritisk holdning til slike analyser og til den informasjonen som kommer frem i regnskapet. Studentene skal også kunne kommentere analysene og vurdere tiltak som kan iverksettes for å følge opp virksomhetens målsettinger.

Kunnskapsmål

• Kunne skille mellom makro-, mikro- og bedriftsøkonomi.
• Ha en generell forståelse for praktisk anvendelse av økonomi som beslutningsgrunnlag for planlegging og oppfølging av en virksomhet - og ved korrigerende tiltak i den operative drift.
• Ha en generell forståelse for en del samfunnsøkonomiske problemstillinger og hvordan de kan påvirke bedriftens virksomhet.
• Ha en særlig forståelse for kravene til økonomistyring i moderne varehandelbedrifter.
• Kunne forklare betydningen av de mest sentrale begrepene i samfunnsøkonomien.

• Kunne foreta beregninger og analyser som viser den økonomiske utviklingen i en handelsvirksomhet.
• Kunne kommentere økonomiske analyser og vurdere tiltak som kan iverksettes for å følge opp virksomhetens målsettinger.
• Kunne kalkulere pris og følge opp med etterkalkyle ved bruk av ”kalkulasjonssøylen”.
• Ha begrepet ”bruttofortjeneste” spesielt under huden og de mulighetene som ligger i høyere bruttofortjeneste gjennom bedre innkjøp, bedre kalkyler, bedre styring av prisreduksjoner og redusert svinn.

• Forstå viktigheten av å ha en kritisk holdning til kortperiodiske analyser og til den informasjonen som kommer frem i regnskapet.
• Opparbeide et generelt fokus på å jage kostnader og øke bruttofortjenesten