Norsk Hotellhøgskole gir følgende utdanninger og kurs:
• Bachelor i hotelledelse
• Bachelor i reiselivsledelse
• Bachelor i restaurantledelse (ny i 2007)
• Master i internasjonal hotell- og reiselivsadministrasjon (med utenlandsopphold)
• Master i hotell- og reiselivsledelse (ny i 2008)
• Erfaringsbasert Master i serviceledelse
• Etter- og videreutdanningskurs
KOMPETANSEOMRÅDER
Forskningen har en portefølje med over 90 prosjekter innenfor hotell, restaurant og reiseliv under følgende 6 hovedtema:
• Måltidsopplevelse
• Vertskapsledelse
• Ferie og reise
• Reisemålsutvikling
• Risikostyring i reiselivet
• Reiselivsøkonomi og prognoser
PROSJEKTER
Utvalg av etter- og videreutdanningstilbud:
• Diplomkokk og Kompetent- kurs for bransjen utviklet i samarbeid med GI og NH0
Reiseliv
• Norsk Guide- og reiselederutdanning, nettbasert studie
• Kompetanseprogram i styrearbeid
• Erfaringsbasert master i serviceledelse, egen avdeling i Kina
UTVALG AV FORSKNINGSPROSJEKTER
• Bransjens image blant ungdommer, for RBL
• Kokkens hverdag: Arbeidsmiljø, trivsel og jobbcommitment, for RBL
• Eldre arbeidstakere i hotell- og restaurantbransjen, NHO Arbeidsmiljøfond
• Arbeid i serverings-, overnattings- og reiselivsbedrifter: Rekruttering, turnover og
avgang, NHO Arbeidsmiljøfond
KONTAKTINFORMASJON
Kontaktperson: Temakoordinator for reiselivsforskning Truls Engstrøm
Adresse: Norsk Hotellhøgskole, Universitetet i Stavanger, 4036 Stavanger
Telefon: 51 83 37 00
E-post: 
Internett: http://www.uis.no/forside/
