Møt vår professor i innovasjon og økonomisk organisering, Nina Iversen, og hør henne fortelle hvorfor hun brenner for matkultur i Norge og globalt.
Professor Nina Iversen ved Institutt for innovasjon og økonomisk organisering ved Handelshøyskolen BI forteller om sin vei inn til akademia. Iversen brenner for å formidle til barn og unge betydningen av mat.
- Det er viktig å forstå hvor maten kommer fra, sier Iversen. Hun mener det er de unge som vil bli offer hvis industrien tar helt av eller vi bare får genmodifiserte eller storskala produserte matvarer i verden.
Les mer om Nina Iversen og hennes akademiske grader og arbeidserfaring her.